Il ristorante

La nostra cucina prevede piatti tradizionali della cucina regionale ligure, preparati seguendo le antiche ricette popolari.

Ci piace pensare di non aver re-inventato nulla, ma piuttosto recuperato quei sapori della nostra terra che sentiamo come nostri. Questo non significa che creatività e piccole licenze culinarie siano osteggiate a priori, bensì che debbano essere funzionali ad un’esaltazione della genuinità dei piatti.
Tradizione ed ingredienti di prima qualità sono la specialità della casa.